Zapewne wielu z Was nie raz spotkało się na wiosnę z pięknym dywanem żółtych kwiatów kwitnących na polu. Gdy byliśmy mali nie jeden rodzić nam mówił aby na nie uważać, ponieważ dotknięcie do oczu będzie powodować swędzenie i szczypanie. Wtedy nie zastanawialiśmy się, że jest to drogocenne zioło, które można wykorzystać w kuchni ale również w ziołolecznictwie. Postanowiłam zatem w tym roku zrobić na zimę parę słoiczków miodu zwanego również syropem.
Maca czy podpłomyk to nic innego jak chleb przaśny, czyli tak naprawdę placek bez użycia drożdży czy zakwasu. Maca ma swoją historię. Taki chleb Izraelici mieli ze sobą w trakcie ucieczki z Egiptu, tak naprawdę przez przypadek, gdyż nie mieli czasu na wypiek pełnowymiarowych bochenków. Aktualnie jest on symbolem spożywanym przez Żydów w trakcie trwania Paschy.czytaj więcej
Za oknami jesień, jedni przeczesują lasy w poszukiwaniu grzybów, inni kończą przygotowanie weków. Jest to dobry czas na zbiór wielu roślin i owoców, które w tym okresie są najdorodniejsze i najsmaczniejsze. Jedną z takich roślin jest topinambur. Pod tą nazwą, na której wielu łamie sobie język, kryje się bardzo smaczna i wszędobylska roślina.czytaj więcej
Z racji, że moja druga, piękniejsza połowa wspiera mnie coraz mocniej w prepperskim żywocie postanowiła skrobnąć własnoręcznie parę słów na temat jednego z bardziej znanych leśnych owoców występujących w polskich lasach.
Zapraszam do lektury;)
Jak zapewne każdy z nas pamięta, nasze babcie bądź prababcie przygotowywały co roku liczne soki na przeziębienie. Sama z dzieciństwa pamiętam, że gdy tylko dostawałam kataru, to nim się obejrzałam a babcia była już koło mnie z łyżką pysznego syropu. Oczywiście, smakowało wykwintnie 😉 A był to jedynie sok z jeżyn. Dzisiaj zatem skupię się na opisaniu właściwości jakie posiada ten owoc.czytaj więcej
W szeroko pojętej sztuce przetrwania, która często zazębia się z preppingiem zbyt wielką uwagę skupia się na sprzęcie czy też zapasach, które choć istotne nie powinny stanowić podstawy w przygotowaniach na trudne czasy. Pamiętajmy, że podstawa to wiedza i doświadczenie, które dużo trudniej będzie nam odebrać niż skrupulatnie gromadzone konserwy. Niby stwierdzenie stare i wielokrotnie powtarzane a jednak jak praktyka pokazuje nie raz i nie dwa zapominane w natłoku nowych gadżetów zalewających rynek „survivalowy”.czytaj więcej
Dawno, dawno temu w trakcie wojny trzydziestoletniej (1618-1648), któryś z walczących żołnierzy wpadł na pomysł, jak zmniejszyć ilość zużywanego opału do przygotowania posiłku bądź zagotowania wody. Z tego pomysłu zrodziła się świeca szwedzka lub jak kto woli, szwedzka pochodnia.
Świecę w zależności od możliwości i potrzeb można wykonać na kilka sposobów. Przedstawię te, które lubię i stosuję.
Pierwsza wersja to ta klasyczna, używana choćby przez drwali i pilarzy.czytaj więcej